Приветствую Вас, Гость
Воскресенье, 24.09.2017, 15:14
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » питание » питание детей » Детские запеканки
Детские запеканки
KateДата: Вторник, 28.10.2008, 12:37 | Сообщение # 1
родитель с большим опытом
Группа: Модераторы
Сообщений: 221
Статус: Offline
Где не посмотрю везде написано,что запеканки от 1,5лет.
Нам 1,3. Хотелось бы попробовать уже ввести их в рацион. Может посоветуете с какой начать? biggrin




 
luchikДата: Вторник, 28.10.2008, 14:19 | Сообщение # 2
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 1035
Статус: Offline
Картофельно-морковно - мясная запеканка
4-5 картошечек и 1 небольшую морковку отварить и сделать пюре, добавить кусочек сливочного масла. Отдельно варим пару мясных фрикаделек. Все измельчаем в блендере и выкладываем в формочку. Можно выложить слоями. Сверху вылить взбитое яйцо со сметанкой.

Картофельно-капустно - мясная запеканка
Вместо моркови ложим капустку, немного присалить. А с морковкой без соли.

запеканка "заячий домик"мясо - 100 г,
5-7 листов капусты,
2 чайн.ложки слив.масла,
лук - одна восьмая головки,
четверть стакана молока,
четверть стакана воды,
половина яйца,
соль.

Вареное мясо с луком пропустить через мясорубку. Капусту мелко нашинковать, положить в кастрюлю, залить горячей водой и тушить на слабом огне 15 минут.
Затем положить в капусту слив.масло, провернутое мясо, влить холодное молоко, посолить, добавить взбитое яйцо. Перемешать, выложить в форму, смазанную маслом и посыпать мукой. Сверху запеканку смазать яйцом, смешанным с молоком и поставить в духовкуна 30 мин.

Подавать со сметаной, посыпать зеленью.

Запеканка творожно-яблочная500 гр. творога,
2 яйца,
1/2 стакана сахара,
2 ст. ложки манной крупы,
1/2 ч. ложки соды,
2 яблока (зеленые, лучше антоновка)

Растереть творог с сахаром, яйцами, содой. Добавить манную крупу, опять перемешать. Яблоки порезать небольшими дольками и смешать с творожной массой. Форму для выпечки смазать растительным маслом и посыпать сухарями, выложить массу в форму. Выпекать при 180 гр. до зарумянивания. Время приготовления:15 мин

Запеканка из творога с тыквой (это мне кажется уже для более старших деток)
творог -2 50 г
тыква - 500 г
крупа манная - 75 г
молоко - 1стакан
яйца - 3 шт.
вода - 0.5 стакана
масло сливочное - 50 г
сметана - 2 ст. ложки
соль - по вкусу
Из манной крупы и молока сварить вязкую кашу.
Тыкву очистить, нарезать кусочками и обжарить на сливочном масле до готовности. Творог протереть.
Манную кашу соединить с жареной тыквой, протертым творогом, добавить 2 яйца, соль, и перемешать.
Массу выложить на смазанный маслом противень, поверхность выровнять и смазать яйцом. Запекать при 230 °С до образования золотистой корочки.При подаче разрезать на порции, уложить на блюдо и полить сметаной или вареньем.

А так мне кажется надо эксперементировать. Пробывать соединять продукты, которые уже Ваш ребенок кушает и на которые нет никакой реакции.
Поделитесь потом что сделали и как реакция ребенка.
А так классика, мне кажется творожная запеканка( но только при приготовлении в нее лучше добавлять манку)с различными фруктами и ягодами. Я делаю творожную запеканку по такому рецептуздесь а для детского питания творог желательно сделать самим и если сахар еще не даете подсластить фруктами.


 
Форум » питание » питание детей » Детские запеканки
Страница 1 из 11
Поиск:

ДСР "Лучик" © 2017
Хостинг от uCoz
При использовании материалов сайта, ссылка на "Лучик" обязательна.